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- 時短の新定番【水溶き不要の片栗粉】ってどう？栄養士ママが使ってみた！
麻婆豆腐やスープのとろみづけに片栗粉を使う時、水溶き作業って微妙に面倒ですよね。そこで気になるのが「水溶き不要の片栗粉」。
「でも本当にちゃんととろみがつくの？」「味は変わらないの？」
気になる使用感を、幼児食アドバイザーで２児のママでもある川田麻実さんに試してもらいました。
提供：ホクレン農業協同組合連合会
幼児食アドバイザーのママが体験
川田 麻実さん
栄養士/幼児食アドバイザー/ナチュラルフードコンサルタントとして活動する４才、０才のママ。認定資格オンラインセミナーを運営。
スープのとろみづけで使用感をチェック！
卵とトマトのとろみスープ
［材料］＊子ども１食分
卵 … １／２個
玉ねぎ … ５g
ミニトマト … ２個
だし汁 … 大さじ７
水溶き不要の片栗粉… 小さじ１
醤油 … 少々
塩 … 少々
ごま … 少々
［作り方］
1. 玉ねぎはみじん切り、ミニトマトは１／８にカットする。
2. 鍋にだし汁を入れ、中火で加熱する。
3. 1と塩を入れ、３分ほど煮る。弱火にし、2に溶き卵、醤油を加え、卵がかたまったら一旦火を止め、水溶き不要の片栗粉を少しずつ加えて、再びひと煮立ちさせる。最後に、ごまを散らして完成！
サラサラしていて均一にとろみがつく！
離乳食は初期から後期まで片栗粉のとろみが大活躍するので、水溶きがいらないのは手間が省けてすごく助かりますね！成分もホクレンの既存の片栗粉とまったく一緒と聞いて安心です。
揚げ物の衣づけにも使える？
鶏の唐揚げ
冷めてもカリッ！衣に最適
ダマにならず、まんべんなく鶏肉に衣がまぶせるから揚げ上がりも綺麗。冷めてもカリカリ感が残りました。通常の片栗粉と違い粉が飛び散りにくいので、キッチンが汚れなかったのも◎。
便利なだけじゃない！北海道産で安心・安全
その１ 北海道産の馬鈴しょでん粉100%使用 無添加の安心品質
原材料には北海道産の馬鈴しょ*でん粉を100%使用。 従来の片栗粉とまったく変わらない、無添加の安心品質です。
＊馬鈴しょ（北海道産、遺伝子組み換えでない）
その２ 小麦粉不使用で離乳食にも◎
小麦粉不使用でアレルゲンフリー。 離乳食にも安心して使えます。
いつもの片栗粉が水溶きいらずで発売中
取材・文／リトル・ママ編集部
撮影／島本絵梨佳
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